Selv om du kan kjøpe det aller meste tilbehøret ferdig hos Meny, foretrekker mange å lage både surkål og rødkål, kålrotstappe og annet tilbehør selv. Da er det godt å vite at hyller og skap fylles hver dag med ferske og gode råvarer her hos Meny. Hvis ikke tiden strekker til for det hjemmelagde, skal du ikke ta det så tungt. Du finner alt som skal til her hos oss, velsmakende, tradisjonstro og fiks ferdig.

Visse poteter og noen grønnsaker egner seg bedre til julematen enn andre. Erter, mais, rosenkål og forskjellige rotpureer er alltid godt følge til vilt. Russiske erter som passer godt til ryper og reinsdyrsteiken er kommet tilbake i hyllene, også her hos Meny. Til pinnekjøtt er det kålrotstappe som gjelder. Noen liker også å blande litt gulrot i stappen. Spiser du lutefisk er tilbehøret gitt; god sennep, ertestuing, bacon- og ribbefett og selvfølgelig deilige Ringerikspoteter. Til torskemiddagen er gode poteter og godt smør det eneste du behøver huske, mens til ribba må du legge vekt på en god rødkål og surkål. Gode poteter er viktig til ribbe også. Hvis du har lyst til å forsøke noe nytt, finner du i tillegg til de tradisjonelle, noen spennende oppskrifter på tilbehør her på våre nettsider.

Egnete poteter til julematen:

Mandelpotet: En delikatessepotet som dyrkes over store deler av landet, også langt oppe i fjellbygdene og nordpå. Kjøttet er gult med karakteristisk smak. Poteten mister noe av sitt særpreg hvis knollene blir for store. Den har høyt tørrstoffinnhold og bra lagringsevne. Mandelpotet er for mange en selvfølge til rakefisk og passer også godt til lutefisk, ribbe og vilt. Den er også godt egnet til bakst og potetmos.

Pimpernell: Den viktigste potetsorten i Trøndelag er en høst- og vinterpotet med høyt tørrstoffinnhold. Pimpernellen er langstrakt oval med mørk rød farge på skallet. Kjøttet er gult og fast og litt melent. Matkvaliteten er god, med kraftig potetsmak og gode kokeegenskaper. Pimpernell egner seg best til koking med skallet på og må kokes forsiktig. Egner seg godt til potetmos, men da må de skrelles før de moses.

Ringerikspotet: Denne er en av de eldste potesortene i Norge. Den er ikke kunstig krysset frem som mange av de andre potetsortene. Skallfargen er rosa til rød og kjøttet er gult. Ringerikspoteten har vært dyrket lokalt på Ringerike og Hole siden 1865. I 2007 ble poteten et godkjent beskyttet produkt under navnet "Ringerikspotet fra Ringerike”. Poteten passer spesielt godt til tradisjonelle matretter som lutefisk, rakefisk, torsk (skrei) og viltkjøtt.