1. Stikk nellikene inn i appelsinen og skjær sitronene i skiver.
2. Legg appelsinen i en stor kjele sammen med sukker, kanelstang, sitronskiver og vann.
3. Kok opp, og rør godt til sukkeret er oppløst. La blandingen koke på svak varme i femten minutter.
4. Tilsett vin, og server drikken varm. For en alkoholfri variant kan vinen erstattes med en 5 dl solbærsaft eller husholdningssaft.