Det perfekte jordbæret skal ha god smak, være tørt og ha frisk rød farge. Dette gode bæret kan benyttes til mye forskjellig.

Jordbær er kanskje aller best naturell, men smaker også godt med melk, fløte, rømme, vaniljeis, sjokolade, mango eller annen frukt og går også godt sammen med for eksempel balsamico eddik. 

Jordbær har imidlertid mange bruksområder og kan brukes i desserter, til baking og kaker, som kakepynt, i fruktsalat, i milkshake eller til sylting. Jordbær egner seg også godt i smoothies.

Ikke bare smaker de godt, men det er også sunt å spise jordbær. Jordbær inneholder, som mange andre bær, mye vann, fiber og få kalorier. Det er mye antioksidanter i jordbær og blant annet C-vitamin, samt viktige stoffer som folat, fosfor, jern, kalium og kalsium. Jordbær er derfor et godt bidrag til en av 5 om dagen som er anbefalt for et sunt kosthold  

Det finnes mange forskjellige sorter jordbær. Korona er den vanligste typen som dyrkes i Norge og de norske jordbærene er kjent for å smake ekstra godt. Den søte smaken begrunnes blant annet med at de norske jordbærene har en sen modningsprosess. Sesongen for de Norske jordbærene er vanligvis fra juli til august.

Oppbevar jordbærene i kjøleskapet, men vær oppmerksom på at bærene har kort holdbarhet. Du kan også fryse jordbær hele, enten med eller uten litt sukker på.

Uansett hvordan du velger å bruke de - nyt sommeren og jordbærene!