En biff er enten indrefilet, ytrefilet, entrecôte eller mørbrad. Alle disse delene av dyret er mørt og passer derfor utmerket som biff. Du kan lære mer om de ulike typene biff av Menykokken som har laget en video om det å tilberede perfekt biff.

Biffkjøtt er i seg selv ganske magert kjøtt og ofte er det tilbehøret som gjøre retten mindre sunn. Server en god salat ved siden av en mør biff og du har det perfekte måltidet.

Husk også at biffkjøtt kan tilberedes på mange måter. Prøv å helsteke kjøttet, eller bruk biffkjøtt i salat eller gode gryteretter.

Menykokken foreslår følgende oppskrifter med biff som hovedingrediens:

		Biffsalat Biff i salaten? Kjempegodt. Lag din egen variant eller se en smakfull oppskrift på biffsalat her. Passer perfekt som hverdagsmat
		Biff med chilidressing Prøv en god biff med enkel chilidressing. Dette gir en ny smaksopplevelse og er godt og sunt. Passer også som hverdagsbiff!
		Boeuf bourgogne Deilig mørt kjøtt sammen med et utvalg av grønnsaker, vin og krydder gir en smakfull rett. Og etter en stund i ovnen er retten ferdig. Se oppskrift her.
		Entrecôte med grønnsaker Saftig kjøtt med sunne grønnsaker passer til hverdag og fest. Se oppskrift på Jacobs Utvalgte entrecôte med grillet grønnsakssalat.  Fløtegratinertepoteter kan du servere i tillegg når du vil imponere gjestene litt ekstra.
		Baconbiff Server en saftig baconbiff med choronsaus og hasselbackpoteter når du skal imponere litt ekstra. Litt flere kalorier men veldig godt!

Hos Meny finner du alltid stort utvalg av biffkjøtt. Spør oss gjerne og vi hjelper deg med tips og råd. Flere oppskrifter finner du til høyre for denne artikkelen.