1. Del sukkererter og asparges i to. Gi dem et oppkok i lettsaltetvann og avkjøl.
2. Del physalisene i to. Bland sukkererter, asparges, physalis, salat og valnøtter i en bolle.
3. Smuldre opp blåmuggosten i litt rødvinseddik og bland inn i salaten.
Server med brød til.