Lun ridderost med fiken og valnøttkompott

En spennende forrett signert Terje Ness (Bocuse d'Or 1999) som tidligere drev restaurant ORO (Ness leder nå Haga Restaurant).

Tidsforbruk

Under 20 min.

Vanskelighetsgrad

Brukernes vurdering

0 stemmer motatt
Gi din vurdering!

Dette trenger du:

Oppskrift for porsjon(er) Beregn

Ingredienser for 4 porsjon(er)

1.5dlbalsamicoeddik
2stkfrisk fiken
50gvalnøttkjerner
50gsukker
0.25tssalt
0.25tspepper
serveres med en blandet salat og valnøttolje
4skiveridderost

Legg til i handleliste

Slik gjør du:

Kok inn balsamicoeddik med sukker. Tilsett ferske fiken i båter og valnøtter. Bland salaten med valnøttolje og litt salt og pepper.

Fordel balsamicosausen på tallerkener og legg på en god skive ridderost på hver. Legg osten litt under grillen noen sekunder til den begynner å "mykne". Server retten straks og legg salaten på.

Oppskrift fra Opplysningskontoret for meieriprodukter

Handleliste

Legg til og fjern varer fra handleliste

Send på e-post

Send på SMS

Skriv inn tegnene i bildet i feltet under. Dette gjør vi for at du ikke skal få uønsket e-post og sms.

Send Lagre og lukk

Tilberedingstips
Kokkens kommentar
Spør kokken

1 av 1 tips

Er det noe du lurer på?

Vi har kokker i alle våre butikker som mer enn gjerne hjelper deg når du er i butikken! Her kan du også sende et spørsmål til kokken dersom det er noe du lurer på.