Bakt torsk med soyasmør og reker
Bakt torsk med soyasmør og reker en god smakskombinasjon for torsk og reker passer veldig godt sa...
Christer Berens svinefilet med karri og banan
En herlig middagsrett med sydlands smak som også barna liker.
Urtepanert entrecôte med ovnsbakt fennikel
Entrecôte er den saftigste og mest smakfulle biffen fordi den har godt med isprengt fett. De stør...
Stekt skrei med rødvinssaus
Skrei kan brukes til mer enn skreimølje. Her er en stekt versjon. Server skreien med rødvinsaus, ...
Berens torsk og hjemmelaget potetpuré
Christer Berens skinnstekte torsk med hvitløksbasert potetpuré og smør med soya og lime
Elses gulrotkake
Dette er den beste og mest saftige gulrotkaken du noen gang kommer til å smake. Gjennom flere år med...
Berens blodappelsinsalat med vanilje is
Christer Berens sin friske dessert som kombinerer søtt og syrlig i en perfekt balanse.
Hvitvinsdampede blåskjell
Blåskjell er noe av det enkleste i hele verden å tilberede. I tillegg er det sommermat av himmels...
Pepper – og rosmarinbakt torsk med gulrotkrem
Ovnsbakt torsk med pepper og rosmarin er et festmåltid å varme seg på i vinterkulda. Servert med ...
Entrecôte a la Christer Berens
Christer Berens egen franskinspirerte entrecôte med hvitløkssmør og soppsaus.
Surret lammestek med rosmarin og sopprisotto
Klassisk lammestek med deilig sopprisotto!
Flytende sjokoladehjerte med vaniljekesam
En liten drøm av en sjokoladekake med flytende sjokolade i midten. Gled din kjære eller gjestene med...
Jægerburger
En stor, mettende og smaksrik burger passer som hånd i hanske for en sulten jeger. Om du er en sulte...
Oreokake
En fantastisk god kake laget på den amerikanske kjeksen Oreo. Den er ikke bare utrolig god, men også...
Kyllingpai med spinat
Skjær en ferdiglaget pai i stykker og pakk dem inn i aluminiumsfolie. Da kan de lunes på grillen ell...
Fettuccini med kylling og sjampinjongsaus
Dette er en pastarett som er rask å lage og som har en smakfull kremsaus. Retten passer både som en ...
Lett skummet auberginesuppe med frikasse på Norsk kongekrabbe
Denne retten er kreert av Erling S. Sundahl til Årets Kokk 2006.
Søndagskveldsmat
Her har du en god rett som passer godt etter f.eks. en treningsøkt eller søndagstur. Vel bekomme!
Ovnsbakt entrecôte
En spennende rett med saftig, mørt kjøtt og spenstig tilbehør. Retten er enkel å lage når du skal ha...
Torsk på risotto
"Risotto er en rett gjestene venter på, altså ikke en type mat som venter på gjesten..."
Norsk Kongekrabberisoni med safran
Denne retten er kreert av Geir Skeie til Årets Kokk 2006.
En litt sunnere ostekake
Med denne ostakaken kan du unne deg å skeie ut med god samvittighet.
Baileys ostekake
En hjerteostekake med litt likør som setter prikken over i-en. En vinner i voksenselskapet!
Lapskaus
I barndommens minne. Dette er en god, gammel tradisjonsrett. Lag lapskaus fra grunn av eller bruk re...
Dronning Maud-dessert
Denne desserten ble til i anledning dronningens besøk i Haugesund for mange år siden. Desserten har ...
Creme Catalana
Creme Catalana; en herlig spansk dessert. Perfekt etter god tapas.
Ceviche club med Norsk Kveite
Denne retten er kreert av Erling S. Sundahl til Årets Kokk 2006.
Helstekt oksefilet
Oksefileten er det edleste og møreste kjøttet hos storfe, og lett å lage noe eksepsjonelt godt av.
Solsikkebrød med knust fiken og spekeskinke
Selv om denne retten er latterlig enkel, vil du bli overrasket over den gode smaksopplevelsen du vil...
Krydret kyllingsalat
Den særegne smaken av spisskummen er lett å bli glad i. Sammen med krydret kylling finner du også pa...
Andebryst med søtpotetmos og rødløkskompott
En gourmetmiddag med garantert suksess! Lag middag for venner uten å slite deg ut.
Jacobs Utvalgte pannestekte kamskjell
Jacobs Utvalgte pannestekte kamskjell med hvitløk og timian passer utmerket når du skal imponere gje...
Gazpacho- spansk grønnsakssuppe
Gazpacho – suppe fra Sør-Spania var tidligere fattigmannskost. I dag spises den overalt i Spania og ...
Amerikanske pannekaker
Pannekaker er internasjonal mat. Hotcakes er den amerikanske versjonen og blir gjerne servert med lø...
Ost- og skinkehorn
Slike horn er godt både som matpakke, turmat, i barnebursdag eller på en kosekveld. Det fine er at d...
Frisk bærpai
Deilig pai med skogens bær.
Bananiskake
Iskake med banan er barnevennlig og godt. Server med rørte jordbær eller hakket sjokolade.
Brownies med marinert frukt
Denne brownien kan smakes til på uttalige måter; med kokos, ulike nøtter, hermetisert frukt, ulike k...
Hummersuppe
Mye av smaken i hummeren sitter i skallet, og det kan brukes til å lage en deilig suppe. Her får du ...
Fyldig oste- og grønnsaksuppe med kylling
Suppe er nydelig høstmat og med litt kylling til blir den ekstra god og mettende.
Oksefilet Wellington
Dette er en ekte klassiker og skikkelig slowfood. Start planleggingen i god tid, hygg deg med tilber...
Svinewok med mango
Svinekjøtt i wok sammen med masse deilige grønnsaker og søt mango. Enkelt, raskt og ikke minst sunt.
Biff med scampi
Surf & turf er et kjent amerikansk begrep som betegner miksen av mat fra land og hav. Som oftest er ...