Bland sammen paneringsbrød og krydder. Dypp kyllingvingene i melken og deretter i paneringen. Varm oljen og stek kyllingvingene til de er gylne og gjennomstekte.

Knus nudlene grovt med hendene og stek dem gylne i smøret. Tilsett sesamfrø og mandelflak og stek videre. Tilsett kryddermix og krydderposene. Hell blandingen over på et fat og avkjøl helt (blandingen kan oppbevares minst en uke i et tett glass).

Finsnitt salat, paprika og vårløk og bland det i en bolle med de stekte nudlene. Kok asparges to minutter i lettsaltet vann, avkjøl i isvann.

Visp sammen ingrediensene til dressingen og hell den over ved servering.