Rens høna for skinn og ben og skjær kjøttet i strimler.
Finhakk løk og surr den i smør i en kjele med karri til løken er blank. Tilsett hønsekraft med tomater og poteter i terninger. Kok til alt er mørt.
Mos suppen i en matprosessor og hell alt tilbake i kjelen. Smak til med salt og pepper og la suppen småkoke et par minutter.
Tilsett erter og strimlet hønsekjøtt før servering. Brød er fast følge til suppe.
Tips:
Suppen kan alternativt lages av hønsebuljong dersom du ikke har kokt høns. Tilsett kjøtt av grillet kylling eller strimlet kyllingfilet.