And

And kan man få kjøpt som bryststykke eller hel, den er ofte frossen eller vakumpakket. Bryst er endel dyrere, men litt enklere å tilberede enn en hel and.

Skjul fakta om And

Utenlandske navn:

duck, canard
Salg perioden:
Vakumpakket hele året
Oppbevaringstemperatur:
0-4
Oppbevaring:

Oppbevares i kjøleskap frem til tilberedning, eventuelt frossent

Bruksområde

And brukes ofte i franske retter, stekes hel eller som bryst. Eventuelt kokes i sitt eget fett.

Egenskaper

Trenger ikke gjennomstekes

Næringstabell

Protein	Karbohydrater	Fett
0.33 %	0.33 5	0.33 %

Vis fakta om And Skjul fakta om And

Tilberedingstips
Kokkens kommentar
Spør kokken

1 av 1 tips

Er det noe du lurer på?

Vi har kokker i alle våre butikker som mer enn gjerne hjelper deg når du er i butikken! Her kan du også sende et spørsmål til kokken dersom det er noe du lurer på.