Biff | Meny
Hopp til hovedinnhold
Hopp til hovedmeny
Hopp til lokalmeny
Hopp til støttemeny
Meny Logo

Biff

Biff kan være indrefilet, ytrefilet, entrecôte, mørbrad og flatbiff.

Hos Meny får du biffer i alle varianter, men på denne siden skal vi prøve å gjøre det litt enklere å velge.

De forskjellig variantene av biffer, har forskjellig egenskaper. Grovt sett så kan vi gjøre følgende inndeling:

  • Indrefilet -     Dette er den møreste biffen
  • Ytrefilet -      Den magreste og mest brukte biffen
  • Mørbradbiff - Mør, god, og mager. Husk å skjær bort sene før tilberedning
  • Flatbiff -       Biffen som skal brukes til roastbiff, eller biff stroganoff

Les mer om de forskjellige råvarene lenger ned på denne siden.

 
1 av 1 tips

 

Marinade``` ` <p>Vil du vite hvordan man lager en god marinade? Menykokken viser deg hvordan.</p>` /Video/Marinade/`/PageFiles/7842/Menykokken%2003%20Marinade.jpg

Perfekt biff``` ` <p>Vil du vite hvordan man får den perfekte biffen? Meny viser deg hvordan.</p>` /Video/Perfekt-biff/`/PageFiles/7830/Menykokken%2009%20Perfekt%20Biff.jpg

 
1 av 1 tips

 

Tips til steking av biff.``` ` <p>Her kommer noen enkle tips til steking av biff. Følger du disse tipsene er du garantert ett perfekt resultat.</p>` /Kokkekommentarer/Tips-til-steking-av-biff/`/Global/Logo/MenyLogoDefault3.jpg

Mengde kjøtt pr. person``` ` <p>Det kan være vanskelig å beregne hvor mye kjøtt som bør kjøpes inn pr person. Her gir vi deg et forslag til hvor mye du bør beregne.</p>` /Kokkekommentarer/Mengde-kjott-pr-person/`/Global/Logo/MenyLogoDefault3.jpg

 

Er det noe du lurer på?

Vi har kokker i alle våre butikker som mer enn gjerne hjelper deg når du er i butikken! Her kan du også sende et spørsmål til kokken dersom det er noe du lurer på i forhold til matlaging.

Har du spørsmål vedrørende en spesifikk butikk, markedsføring eller sortiment så kan du bruke tilbakemeldingskjemaet i linken her.

Send

 

 

Råvarer

  • Flatbiff av storfe Flatbiff av storfe

    Flatbiff av storfe er et magert, fint kjøtt. Selv om denne råvaren tilhører biff-familien, så er ...

  • Ytrefilet av storfe Ytrefilet av storfe

    Ytrefilet av storfe er et magert og mørt kjøtt som kan tilberedes hel, eller som forskjellig...

  • Mørbrad av storfe Mørbrad av storfe

    Denne delen består av 2 muskelbunter med en tykk sene som skille, denne må fjernes før at kjøttet...

  • Indrefilet av storfe Indrefilet av storfe

    Indrefileten er det møreste stykket på storfe. Fileten kan helstekes eller deles opp i Filet...

Oppskrifter

  • Biff Balmoral fra Skottland Biff Balmoral fra Skottland
    Maten i Skottland består av mye kjøtt, sjømat og grønnsaker. Landet er kjent for å servere virkelig ...
  • Biff Creole Biff Creole
    Litt krydder i hverdagen? Kreolsk mat er spennende smakskombinasjoner fra mange steder som Vest- Eur...
  • Alle Barns Biff Favoritt Alle Barns Biff Favoritt
    Alle barn vil ha mat som smaker godt og maten skal helst være gøyal å spise.
  • Appetittvekker Appetittvekker
    Her er et forslag til noe å tygge på til velkomstdrinken.

Artikler

Tema

 

Biff til hverdags og helg

Biff til hverdags og helg

Biff med riktig tilbehør er sunn mat som passer til mange anledninger.

Prøv en hverdagsbiff eller en helgebiff med deilig tilbehør. Garantert suksess blant både store og små.

Marinader, sauser og dressinger.

Marinader, sauser og dressinger.

En god marinade eller saus kan sette en ekstra spiss på måltidet.

Hos Meny kan du kjøpe ferdige marinader klare for bruk, eller vi gir deg tips og råd for hvordan du lager din egen.