Hopp til hovedinnhold
Hopp til hovedmeny
Hopp til lokalmeny
Hopp til støttemeny
Meny Logo
Råvarer Oppskrifter
svinestek tapas svin brokkoli biff dessert hverdagsmeny torsk
laks kylling kalkun salat andebryst asparges lammeskank reker

Kjøtt

Fisk og sjømat

Frukt og grønt

Brød og bakervarer

Ost

Du får så mye mer

Sesongkalender

Rett

Råvare

Enkle, raske og gode middager! HverdagsMeny er oppskrifter på enkle og gode middager, ferdig på under 30 minutter. Oppskrifter som Meny anbefaler De beste oppskriftene samlet på et sted!
HverdagsMeny HelgeMeny Fersk fisk Valentines day

Brun kraft

Brun kraft
Til hverdags bruker vi stort sett buljongpulver eller terninger, men til fest og selskap er det lov å gjøre seg litt mer flid. Egenkokt kraft er noe helt spesielt! Her får du smaker og fylde som du ikke finner andre steder. Lag en stor porsjon og frys ned i begre eller i isterningsposer.

Tidsforbruk

Over 60 min.

Vanskelighetsgrad

Vanskelighetsgrad: 1 av 3

Brukernes vurdering

0 stemmer motatt
Gi din vurdering!

Dette trenger du:

Beregn

Ingredienser for   porsjon(er)

  • Brun kraft
  • 1kgkraftbein
  • 1sssmør
  • 1stkgulrot
  • 1skiveknollselleri (sellerirot)
  • 0.5stkpurre
  • 0.5stkløk
  • 1tshel pepper
  • 2lvann

Legg til i handleliste

Slik gjør du:

1. Bena brunes i stekepanne eller i stekeovn på 250 °C i ca. 20 minutter.

2. Ta bena over i en stor kjele, fyll på kaldt vann og la det koke opp. Fjern skummet med en hullsleiv.

3. Tilsett grønnsaker og krydder og la det hele småkoke i 4-5 timer. Kraften siles og settes til avkjøling uten lokk. Når kraften er kald fjernes fettlokket. Kraft kan fryses i f.eks melkekartonger. Holdbarhet 3-4 mnd.

Tips:
Under koking smelter mesteparten av fettet i kjøttet ut i kraften. Når kraften er avkjølt, danner det seg et fettlokk som er enkelt å ta av.

Oppskrift fra matprat.no

Handleliste

Jeg vil gjerne ha Tips&tilbud fra Meny tilsendt på e-post hver uke
Jeg vil gjerne ha Tips&tilbud fra Meny tilsendt på SMS hver uke
Captcha

 

Skriv inn tegnene i bildet i feltet under. Dette gjør vi for at du ikke skal få uønsket e-post og sms.

 

Send Lagre og lukk

 

 
1 av 1 tips

 

Perfekt biff`ftp://ftp.qbrick.com/ncode/menykokken_09_perfekt_biff.flv`` /PageFiles/7830/Menykokken%2009%20Perfekt%20Biff.jpg` <p>Vil du vite hvordan man får den perfekte biffen? Menykokken viser deg hvordan.</p>` /Video/Perfekt-biff/`/PageFiles/7830/Menykokken%2009%20Perfekt%20Biff.jpg

Stek`ftp://ftp.qbrick.com/ncode/menykokken_10_steik.flv`` /PageFiles/7828/Menykokken%2010%20Steik.jpg` <p>Vil du vite hvordan man deler steken for å få den så saftig som mulig? Menykokken viser deg hvordan.</p>` /Video/Stek/`/PageFiles/7828/Menykokken%2010%20Steik.jpg

Oksekraft`ftp://ftp.qbrick.com/ncode/menykokken_27_kjottktraft.flv`` /PageFiles/7788/Menykokken%2027%20Kjottktraft.jpg` <p>Vil du vite hvordan man lager god kjøttkraft av okse? Menykokken viser deg hvordan.</p>` /Video/Kjottkraft/`/PageFiles/7788/Menykokken%2027%20Kjottktraft.jpg

 
1 av 1 tips

 
 

Er det noe du lurer på?

Vi har kokker i alle våre butikker som mer enn gjerne hjelper deg når du er i butikken! Her kan du også sende et spørsmål til kokken dersom det er noe du lurer på i forhold til matlaging.

Har du spørsmål vedrørende en spesifikk butikk, markedsføring eller sortiment så kan du bruke tilbakemeldingskjemaet i linken her.

Send