Dampet lam med kål - Pecheno Jagne So Zelka
Både kål og lam er viktige råvarer i den makedonske matkulturen. Akkurat som i den norske.
Tidsforbruk
Over 60 min.
Vanskelighetsgrad
0 stemmer motatt
Gi din vurdering!
Dette trenger du:
Ingredienser for
porsjon(er)
- Dampet lam med kål - Pecheno Jagne So Zelka
- 1.5kglammekjøtt med ben
- 1stk.hodekål
- 3stk.gulrot
- 3stk.potet
- 1stk.løk
- 3stk.grønn chilii skiver
- 2dlkraft fra steken/vann/buljong
- 2sssmør
Legg til i handleliste
Slik gjør du:
1. Ha lammekjøttet i en støpjernsgryte med lokk som kan settes i stekeovn. Rens og skjær kål, gulrøtter, poteter og løk i litt store stykker.
2. Legg dem over i gryta sammen med lammekjøttet. kutt chilien i skiver og fordel den over og hell på kraft.
3. Legg klatter med smør på både grønnsaker og kjøtt. La det smørdampe i stekeovn på 250°C i ca. 2 timer.
Server med kokte poteter.
Oppskrift fra
matprat.no