Carne no tacho com couve - brasiliansk fårikål
Fårikålvarianter finnes overalt. Her smaker vi på en "slektning" fra Brasil.
Tidsforbruk
40-60 min.
Vanskelighetsgrad
0 stemmer motatt
Gi din vurdering!
Dette trenger du:
Ingredienser for
porsjon(er)
- Carne no tacho com couve - brasiliansk fårikål
- 800gbenfritt lammekjøtt
- 100gbacon
- 1.5dlrødvin
- 1dlvann
- 1stkhodekål
- 1tssalt
- 0.5tspepper
- 0.5tsmalt allehånde
Legg til i handleliste
Slik gjør du:
1. Skjær kjøttet i store terninger og bacon i små. Stek bacon først og så lammekjøttet i fettet fra baconet.
2. Ha alt over i en gryte, hell over vin og vann. Legg på lokk og kok opp.
3. Del kålen i store biter og legg over kjøttet. La det småkoke i ca. 45 minutter, til kjøttet er mørt. Smak til med salt, pepper og allehånde.
4. Legg kål og kjøtt på serveringsfat og server sjyen ved siden av.
Serveres med løkstekt ris.
Oppskrift fra
matprat.no