Varebeskrivelse
Bog fra lam egner seg spesielt godt til "langsomkoking". Dette er det beste fårikålkjøttet, men det finnes mange flere retter du også kan lage av skulderen på lam. Som lam i dill, eller lam med grønnsaker. Få delt bogen i passe stykker og kok dette lenge på svak varme med litt vann, krydder og grønnsaker så lenge at kjøttet faller av beinet. Putt gjerne litt ekstra, grovdelte grønnsaker oppi de siste 20 minuttene. En herlig rett til både hverdag og fest.
Kjøp lammekoteletter eller hele ryggen som kam hvis det skal være fest. Server lam gjerne med ovnsbakte poteter og grønne bønner til. Eller en rotpuré av selleri, potet eller jordskokk.
Vi spiser ikke mer enn 6 kilo lammekjøtt per innbygger i året her i landet. Det er ikke stort, når fårikålsesongen er i gang spiser vi vel fort det i lystig lag! Har du forresten forsøkt lammepølser? I flere av våre butikker kan vi tilby disse kjempegode pølsene.