Tin spinaten og la den renne godt av seg.
Fres løk og hvitløk i smør, og tilsett spinat og cottage cheese. Smak til med krydder, og fyll rykende varmt i tortillaene. Dryss over ost, brett og server straks.
Disse spinatwrapene kan gjerne legges side om side i en ildfast form. Ikke bland inn osten, men dryss den over. La wrapsene gratineres i ovnen og server straks.
I stekeovnen på 250 °C i ca 10 minutter.