Bulgursalat
En god og mettende salat med spennende smaker av spisskummen, fetaost og oliven. I stedet for bulgur kan du bruke couscous eller ris i denne salaten.
Tidsforbruk
20-40 min.
Vanskelighetsgrad
0 stemmer motatt
Gi din vurdering!
Dette trenger du:
Ingredienser for
porsjon(er)
- 2dlkoktbulgur
- 1tsmalt spisskummen
salt og pepper - 1stkrødløk
- 1pkfriskesukkererter
- 150gfetaost
- 20stksorte oliven
- 10stkcherrytomat, rød
Tzatziki: - 3dlyoghurt naturell
- 0.25stkslangeagurk
- 2båthvitløk- knust
salt og pepper
Legg til i handleliste
Slik gjør du:
Kok bugur etter anvisning på pakken og avkjøl. Rør inn spisskummen, salt og pepper.
Skjær sukkererter i biter og bland med bulguren sammen med løkbåter, fetaost, oliven og tomater delt i to. Har du ikke sukkererter, kan du bruke grønne bønner.
Rør sammen ingrediensene til tzatzikien og smak til med salt og pepper.
Server tzatziki til salaten - gjerne med fersk baguett.
Oppskrift fra
frukt.no