Bulgursalat med egg
Prøv denne bulgursalaten med smaksrike grønnsaker, hakkede urter og solgule eggebåter. En mettende og god salat som gjerne kan serveres til middag.
Tidsforbruk
Under 20 min.
Vanskelighetsgrad
0 stemmer motatt
Gi din vurdering!
Dette trenger du:
Ingredienser for
porsjon(er)
- 6stk.egg
- 250gbulgur
- 1stk.fennikel
- 1buntvårløk
- 6stk.soltørkede tomateri olje
- 3ssfinhakketbladpersille
- 2ssfinhakketfrisk mynte
- 15stk.sorte oliven
- 2ssvirgin olivenolje
- 2sshvitløksolje
- 50ghasselnøtterristet i panne
Legg til i handleliste
Slik gjør du:
Kok bulgur som anvist på pakken. Kok eggene i 7-8 minutter til de er smilende. Avkjøl i rennende, kaldt vann.
Del fennikel, vårløk og soltørkede tomater i passe biter. Bland dem sammen med avkjølt bulgur, oliven, hasselnøtter, finhakket mynte og bladpersille. Legg salaten på et fat eller i en bolle. Hell over olje og pynt med egg delt i båter.
Oppskrift fra
www.matprat.no