Varebeskrivelse
Dulcita kalles også for honningtomater og er en tomat på klase av sorten piccolo. Dulcitatomatene er så gode og søte at selv barn som tror de ikke liker tomater, mest sannsynlig vil la seg forføre – så la barna få smaken på dulcita, verdens sunneste lørdagsgodt! Spis dem som snacks eller i salater, disse små søte smaksbombene trenger ikke mye selskap!
Bruksområde
Verdens sunneste snack…og ingrediens på kjøkkenet!
|
Tomaten er proppfull av en av naturens mest effektive antioksidanter – lykopen, derav den røde fargen. Jo dypere rødfarge, desto mer lykopen. Flere undersøkelser tyder på at et kosthold rikt på tomater kan forebygge bl.a prostatakreft hos menn, andre typer kreft og senke kolesterolnivåene. I tillegg har karotenoidene i tomaten en gunstig effekt på synet, huden og immunforsvaret. Tomaten er faktisk en av de grønnsakene som blir enda sunnere når du varmebehandler den. Og i kombinasjon med olivenolje er den ytterligere sunn, fordi fettet i olivenoljen letter opptaket av alle de sunne stoffene tomaten inneholder.
Fråts derfor i tomater, på kjøkkenet og som snack. Sett frem tomater i dine vakreste skåler neste gang du får gjester – garantert suksess! |
Sett frem tomater i dine fineste skåler neste gang du får gjester – garantert suksess! |
Som snacktomater anbefales cherrytomater, dulcita, datterino, torrito og ikke minst lycoplustomaten. Lycoplustomaten inneholder mer lykopen enn vanlig tomat! Prøv deg frem – og har du barn som ikke spiser så mye tomater – la de få smaken på snackstomatene!
Egenskaper
Næringsinnhold
Tomater er en god kilde til ulike karotenoider, for eksempel betakaroten og lykopen. Tomater er også en kilde til vitamin C og inneholder mindre mengder av andre vitaminer og mineraler.
Helseeffekt
Tomaten får den julerøde fargen sin fra karotenoidet lykopen. Jo dypere rødfarge tomaten har, desto mer lykopen inneholder den. Lykopen er en fettløselig antioksdant som er i familie med vitamin A, men som ikke kan bli til vitamin A i kroppen vår. Flere undersøkeler tyder på at et kosthold rikt på tomater og lykopen kan forebygge prostatakreft hos menn. Lykopen kan også forebygge andre typer kreft, hemme kolesterolproduksjonen og fremme nedbrytningen av det uheldige LDL-kolesterolet. De andre karotenoidene i tomaten kan omdannes til vitamin A, et stoff som er viktig for synet, huden og fosterutvikling. Vitamin C fungerer som en antioksidant i kroppen, men har i tillegg andre oppgaver. Vitaminet er nødvendig for dannelse av bindevev i hud, sener og bein, det styrker immunforsvaret og fremmer opptaket av jern fra maten.
Kvalitetskrav
Velg riktig tomat
Når du kjøper dulcita, skal stilken være frisk grønn og de små tomatene faste og fine med et glatt, jevnt og skinnende skall.
Husk! Oppbevar ikke tomater i kjøleskapet. Da mister de smak og sødme og konsistensen blir melen. La dem stå fremme på kjøkkenbenken.