Tomat- og mozzarellatoget
Lyst å prøve en ny og annerledes smårett i sommervarmen? Hvorfor ikke begi seg ut på denne oppskriften? Så enkel at den gjerne kan tilberedes om bord i båt eller på picnic i parken.
Tidsforbruk
Under 20 min.
Vanskelighetsgrad
0 stemmer motatt
Gi din vurdering!
Dette trenger du:
Ingredienser for
porsjon(er)
- Tomat- og mozzarellatoget
- 4skivegrillede, lysebrød
- 4stkjevneplommetomat
- 150gfrisk spinat
- 8skivebacon
- 4skivetykkemozzarella
- 1glasspesto
- 3ssripstil pynt
Legg til i handleliste
Slik gjør du:
Stek baconskivene gylne og sprø og la dem renne av. Del tomatene i 2 (på tvers) og behold toppene hele. Bunnene skjæres i tynne skiver. Spinaten beholdes rå eller freses lett i litt olje i en panne. La osteskivene få en rask omgang i pannen. Og stek evt. tomattoppene lett.
Smør brødskivene med pesto og fordel de tynne tomatskivene over. Fordel halvparten av spinaten på skivene. Så osteskiver og bacon. Mer spinat, mer bacon og tomattoppene på til slutt.
Pynt gjerne med rips (som vist på bildet), friske bær eller lignende. Pestoen serveres til.
Oppskrift fra
frukt.no