Pasjonsfrukt kommer opprinnelig fra Sør-Amerika der den fortsatt vokser vilt i enkelte områder. Den dyrkes nå i de fleste tropiske og subtropiske områder og finnes i mange forskjellige varianter. Mest kjent hos oss er den lilla varianten, men det finnes også gule, rødgule og helt purpurrøde varianter. Pasjonsfrukt har en svakt oval rund form og skallet er kraftig og læraktig. Størrelsen er som på en plomme. Umoden pasjonsfrukt har et glatt skall, mens en moden frukt har et skrukket og bulkete skall. Fruktkjøttet er i konsistens geleaktig og inneholder en masse spiselige kjerner med en gulgrønn farge. Smaken kan beskrives som eksotisk, frisk og syrlig og er meget god.

Pasjonsfrukt har en herlig, frisk og syrlig smak. Den finnes i flere varianter, men den lilla varianten er mest vanlig her hjemme. Den brunlilla pasjonsfrukten er på størrelse med et egg, og er rund eller oval i formen. Skallet er tykt og matt og litt bulkete når frukten er moden. Fruktkjøttet er gulgrønt og geléaktig med mange små, sorte frø.

Det er frøene vi spiser – og det gjør vi lettest ved å dele pasjonsfrukten i to og spise med skje rett ut av skallet. Skallet spises ikke.

Pasjonsfrukt spises naturell, og det er det geleaktige fruktkjøttet i midten som spises. Del frukten i to og spis fruktkjøttet med skje direkte fra skallet. Fruktkjøttet kan også skrapes ut og brukes til fruktsalater eller til iskrem. Kan brukes i sauser, juice eller drinker.

Del frukten i to og spis frøene med en teskje eller ta ut frøene og bruk dem i fruktsalater, til is og sorbeter, sauser, syltetøy og terter. Frukten egner seg også godt i juicer og smoothies.

Pasjonsfrukt inneholder en del A- B- og C-vitaminer samt mineraler. Siden forbruket av frukten er relativt beskjedent, regnes den ikke å ha noen ernæringsmessig betydning.