Lag en kurv av vannmelonen og skjær melonkjøttet i terninger.
Del jordbær og grapefrukt/appelsin i biter, del druene og ta ut stenene. Lag kuler av de andre melonene. Rens bærene og riv osten. Legg salaten i melonskallet, hell på juicen og dryss revet ost på toppen. Dekk bollen med plast og sett den i kjøleskapet. Server salaten godt avkjølt.