• Skjul fakta om Aprikos

• Salg perioden: 

  Varen importeres og fåes kjøpt hele året.
  
  

• Oppbevaringstemperatur: 

  10 - 12°C
  
  

• Oppbevaring: 

  Det er ikke så lett å oppbevare aprikos over lang tid. Med sitt tynne skall er den sårbar for støt og kulde. Den er også lett påvirkelig av etylen som kan fremskynde modningen. Mindre sorter kan holde
  
  

Varebeskrivelse

Aprikos er en av de eldste fruktene vi kjenner til, og kommer fra Kina. Den dyrkes nå også sør i Europa ved Middelhavet. Aprikos ligner mye i størrelse og form på en plomme. Det saftige fruktkjøttet omslutter en hard kjerne og den tilhører botanisk plommefamilien. Skallet er loddent med en orange eller mørk gul farge. Smaken er svakt syrlig og frukten spises best som den er.

Bruksområde

Aprikos smaker absolutt best når de er modne. Etter modning vil de raskt få en melen konsistens. Aprikos kan spises naturell, til desserter sammen med annen frukt, fruktsalater eller som tilbehør til is. Aprikos kan også brukes til fjørferetter og ostefat, samt til fyll i kaker, syltetøy, og likør. Mest kjent er vel likevel konservert vare som finnes i hermetisk og tørket tilstand.

Egenskaper

Aprikos er kalorifattig. Den inneholder også en god del A- og C- vitaminer.

Næringstabell

Spiseligdel	Kj	Kcal	Vann	Fett	Flerumettetfett	Enumettetfett
92   %	154	36	87   g	0,1   g	0   g	0   g

• Se hele tabellenSkjul tabellen

Kvalitetskrav

Råvareinformasjon fra frukt.no