Varebeskrivelse
En hel ananas er oppkuttet noe av det beste smågodtet vi får etter middag. Vil du lage en elegant dessert foreslår vi at du skjærer den i tynne skiver og overheller en innkokt sukkerlake med koriander.
I helgen er det mange som tar seg tid til å skjære ut en halv grapefrukt, mens andre foretrekker å bruke denne bitter-søte sitrusfrukten i marmelade. Det sies at en daglig grapefrukt kan forbedre søvnkvaliteten med over 50 %! Antagelig bare et populistisk rykte, men hevet over enhver tvil er at alle sitrusfruktene er fulle av C-vitaminer.
Et hvert kjøkken bør derfor ha et lite lager av sitroner, appelsiner, bananer eller annen frukt som familien kan gripe etter – også den som lager mat. Sitron er en undervurdert ingrediens. Litt syre, en liten skvis av sitron, får ofte frem smaken av andre råvarer i en rett.