• Skjul fakta om Moreller

• Salg perioden: 

  juli - august
  
  

• Oppbevaringstemperatur: 

  0 - 2°C
  
  

• Oppbevaring: 

  Moreller har kort holdbarhet og bør oppbevares så nær 0 – 2 °C som mulig, og med høy luftfuktighet.
  
  

Varebeskrivelse

Moreller er steinfrukt og i slekt med plommer. Moreller og kirsebær omtales ofte om hverandre, men kirsebær er egentlig en betegnelse som omfatter to hovedgrupper: Søtkirsebær, som i Norge blir kalt for moreller, og surkirsebær, som vi her kaller kirsebær. Moreller kommer opprinnelig fra Kina der de har vært dyrket i over 4000 år. De dyrkes nå i Europa og vi har en viss produksjon i Norge også. Moreller finnes i en rekke forskjellige varianter og i flere farger. Vi har gule, gulrøde, mørkerøde eller nesten svarte. De deles derfor inn i to hovedgrupper. Den ene er lyse moreller som har en noe større stein enn den mørke. Den andre er en mørk variant som har et noe fastere fruktkjøtt. Moreller har en god og søt smak og spises mest naturell.

Bruksområde

Moreller har en søt og mild smak og spises naturell som frisk frukt. Den kan tas med i fruktsalat eller serveres til dessert sammen med is. Moreller kan også serveres til ost.

Egenskaper

Næringsinnhold

Inneholder av vitaminer og mineraler i moreller er relativt sparsommelig, men de inneholder noe antioksidanter.

Helseeffekt

Antioksidanter beskytter kroppens vev mot skader fra frie radikaler. Disse dannes ved normalt liv og aktivitet, men også ved stress, røyk, forurensing og solbestråling. Derfor kan antioksidantene forebygge kreft og hjertesykdom ved å forhindre skade på celler, kroppsvev og arvestoff. I tillegg kan de virke betennelsesdempende. Best effekt av antioksidanter får du dersom du kombinerer flere typer frukt og grønnsake i kostholdet ditt.

Næringstabell

Spiseligdel	Kj	Kcal	Vann	Fett	Flerumettetfett	Enumettetfett
89   %	222	52	83   g	0,1   g	0   g	0   g

• Se hele tabellenSkjul tabellen

Kvalitetskrav

Råvareinformasjon fra frukt.no