Tidsforbruk
20-40 min.
Vanskelighetsgrad
0 stemmer motatt
Gi din vurdering!
Dette trenger du:
Ingredienser for
porsjon(er)
- 600gsteinbitfilet uten bein
- salt og pepper
- 1ssolje eller klaret smør til steking
- Revet skall av 1/4 sitron
Karamellisert løk: - 2middels stor løk i skiver
- 3ssolje
- 3sssitronsaft
- 1sskapers
- 1sskaperslake
- 1sssmør
- salt og pepper
Legg til i handleliste
Slik gjør du:
- Krydre steinbiten med salt og pepper. Stek den i olje eller klaret smør ved middels varme til den er gyllen. Tilsett litt revet sitron i smøret før servering.
- Karamellisert løk:
Stek løken forsiktig i olje til den faller sammen. Ha på sitronsaften og fortsett å steke den ved svak varme til den karamelliseres. Tilsett kapers og kaperslake. Smak til med salt og pepper og litt ekstra sitron om ønskelig.
- Server gjerne med stekte sjampinjonger og agurksalat.
Oppskrift fra
godfisk.no