Hopp til hovedinnhold
Hopp til hovedmeny
Hopp til lokalmeny
Hopp til støttemeny
Meny Logo
Råvarer Oppskrifter
svinestek tapas svin brokkoli biff dessert hverdagsmeny torsk
laks kylling kalkun salat andebryst asparges lammeskank reker

Kjøtt

Fisk og sjømat

Frukt og grønt

Brød og bakervarer

Ost

Du får så mye mer

Sesongkalender

Rett

Råvare

Enkle, raske og gode middager! HverdagsMeny er oppskrifter på enkle og gode middager, ferdig på under 30 minutter. Oppskrifter som Meny anbefaler De beste oppskriftene samlet på et sted!
HverdagsMeny HelgeMeny Fersk fisk Valentines day

Grillet chilimarinert steinbit med tomat-rosinkompott

Grillet chilimarinert steinbit med tomat-rosinkompott

Tidsforbruk

40-60 min.

Vanskelighetsgrad

Vanskelighetsgrad: 2 av 3

Brukernes vurdering

0 stemmer motatt
Gi din vurdering!

Dette trenger du:

Beregn

Ingredienser for   porsjon(er)

  • Grillet chilimarinert steinbit med tomat-rosinkompott
  • 800gsteinbitfilet
  • 3sitroner
  • 2røde finhakkede chilipepper
  • 1bnt.grønn asparges
  • salt og pepper
  • olje til steking

    Tomat-rosinkompott:
  • 6finhakkede sjalottløk
  • 2finhakkede hvitløkbåter
  • 1ssolje
  • 2sstomatpuré
  • 1dltørr hvitvin
  • 1bokshakkede tomater
  • 1kgplommetomater
  • 100grosiner
  • tørket oregano
  • salt og pepper

Legg til i handleliste

Slik gjør du:

  • Start med kompotten. Fres løk og hvitløk i olje til det blir gyllent. Rør inn tomatpuré og la den frese med i noen sekunder. Når tomatpureen freser sammen med fett blir den rundere på smak. Tilsett hvitvin og hermetiske tomater.
  • Dypp plommetomatene i kokende vann, flå av skinnet og del dem i to. Ta ut kjernene og kutt tomatkjøttet i små terninger. Ha dem sammen med resten og la kompotten småsurre i ca. 20 minutter. Rør inn rosiner og smak  kompotten til med salt, pepper og oregano.
  • Legg grillspyd av tre i vann. Skjær steinbitfileten i pene porsjonsstykker. Press saften av to av sitronene. Hell sitronsaft og chilipepper over fisken og la den trekke i ca. 1 time. Dryss på salt og pepper. Træ fisken på trespidd og stek den i grillpanne eller på grill penslet med olje i 3—4 minutter på hver side. Skjær den siste sitronen i båter, rens aspargesstilkene og grill sitron og asparges sammen med fisken.
  • Server fisken nygrillet med den gode kompotten, eventuelt også poteter.

Oppskrift fra godfisk.no

Handleliste

Jeg vil gjerne ha Tips&tilbud fra Meny tilsendt på e-post hver uke
Jeg vil gjerne ha Tips&tilbud fra Meny tilsendt på SMS hver uke
Captcha

 

Skriv inn tegnene i bildet i feltet under. Dette gjør vi for at du ikke skal få uønsket e-post og sms.

 

Send Lagre og lukk

 

 
1 av 1 tips

 

Filetere rødspette`ftp://ftp.qbrick.com/ncode/menykokken_01_filetere_rodspette.flv`` /PageFiles/7846/Menykokken%2001%20filetere%20rodspette.jpg` <p>Vil du vite hvordan man fileterer rødspette, eller annen flatfisk? Menykokken viser deg hvordan.</p>` /Video/Filetere-rodspette/`/PageFiles/7846/Menykokken%2001%20filetere%20rodspette.jpg

Filetere laks`ftp://ftp.qbrick.com/ncode/menykokken_12_filetere_laks.flv`` /PageFiles/7824/Menykokken%2012%20Laks.jpg` <p>Vil du vite hvordan man lager fileterer laks? Menykokken viser deg hvordan.</p>` /Video/Filetere-laks/`/PageFiles/7824/Menykokken%2012%20Laks.jpg

Filetere torsk`ftp://ftp.qbrick.com/ncode/menykokken_13_filetere_torsk.flv`` /PageFiles/7821/Menykokken%2013%20Torsk.jpg` <p>Vil du vite hvordan man fileterer torsk? Menykokken viser deg hvordan.</p>` /Video/Filetere-torsk/`/PageFiles/7821/Menykokken%2013%20Torsk.jpg

Fisketips`ftp://ftp.qbrick.com/ncode/menykokken_14_fisketips.flv`` /PageFiles/7818/Menykokken%2014%20Fisketips.jpg` <p>Vil du vite hvordan man lager gravet laks eller fiskefarse? Menykokken viser deg hvordan.</p>` /Video/Fisketips/`/PageFiles/7818/Menykokken%2014%20Fisketips.jpg

Gazpacho`ftp://ftp.qbrick.com/ncode/menykokken_15_kalde_supper.flv`` /PageFiles/7816/Menykokken%2015%20Kalde%20Supper.jpg` <p>Vil du vite hvordan man lager god Gazpacho? Menykokken viser deg hvordan.</p>` /Video/gazpacho/`/PageFiles/7816/Menykokken%2015%20Kalde%20Supper.jpg

Tomatsuppe`ftp://ftp.qbrick.com/ncode/menykokken_16_varme_supper.flv`` /PageFiles/7812/Menykokken%2016%20Varme%20Supper.jpg` <p>Vil du vite hvordan man lager en god varm tomatsuppe? Menykokken viser deg hvordan.</p>` /Video/tomatsuppe/`/PageFiles/7812/Menykokken%2016%20Varme%20Supper.jpg

Hollandaise`ftp://ftp.qbrick.com/ncode/menykokken_17_hollandeisesaus.flv`` /PageFiles/7810/Menykokken%2017%20Hollandeisesaus.jpg` <p>Vil du vite hvordan man lager god hollandaisesaus? Menykokken viser deg hvordan.</p>` /Video/Hollandeise/`/PageFiles/7810/Menykokken%2017%20Hollandeisesaus.jpg

Fiskekraft`ftp://ftp.qbrick.com/ncode/menykokken_25_fiskekraft.flv`` /PageFiles/7792/Menykokken%2025%20Fiskekraft.jpg` <p>Vil du vite hvordan man lager god fiskekraft? Menykokken viser deg hvordan.</p>` /Video/Fiskekraft/`/PageFiles/7792/Menykokken%2025%20Fiskekraft.jpg

Grønnsaker på grillen`ftp://ftp.qbrick.com/ncode/menykokken_30_grilling_av_gronnsaker.flv`` /PageFiles/7784/Menykokken%2030%20Grilling%20av%20Gronnsaker.jpg` <p>I denne videoen gir en av Meny sine kokker deg tips om hvordan du griller grønnsaker.</p>` /Video/Gronnsaker-pa-grillen/`/PageFiles/7784/Menykokken%2030%20Grilling%20av%20Gronnsaker.jpg

 
1 av 1 tips

 
 

Er det noe du lurer på?

Vi har kokker i alle våre butikker som mer enn gjerne hjelper deg når du er i butikken! Her kan du også sende et spørsmål til kokken dersom det er noe du lurer på i forhold til matlaging.

Har du spørsmål vedrørende en spesifikk butikk, markedsføring eller sortiment så kan du bruke tilbakemeldingskjemaet i linken her.

Send