Dette er en klassisk sjokoladekake som du steker i en hjerteform eller skjærer et hjerte av kaken som er stekt i rund form.
Pisk egg og sukker til eggedosis. Smelt smøret på svak varme og la sjokoladen smelte i smøret. Rør og la det bli litt avkjølt før du vender blandingen inn i eggedosisen. Vend melet i til slutt.
Hell røren i en godt smurt form og stek kaken. Den skal være litt myk i midten.
Avkjøl kaken i formen. Ta den ut og legg den på fat. Lag en hjertesjablong ved å klippe et hjerte fra et stykke matpapir. Legg papiret på kaken og sikt melis over hjertehullet.
Server eventuelt bær og krem til.
Hjerteform eller rund form.
I stekeovnen på 200 °C i ca 20 minutter.