Det kan være vanskelig å bedømme hvor grovt et brød er ut fra utseende. For å gjøre det lettere å velge hvor grovt brød du vil spise har bransjen laget en merkeordning som de kaller “Brødskalaen”. Den angir hvor stor andel sammalt mel, hele korn eller kli et brød inneholder og Meny benytter denne skalaen flittig.

Brødskalaen er delt inn i fire kategorier. Fint, halvgrovt, grovt og ekstra grovt brød. Hos Meny har de mange typer innen hver kategori. Du får blant annet franske baguetter, foccacia, loff og sandwichrundstykker i den fine kategorien, du får müslibrød og birkebeinerbrød i den halvgrove, norsk bondebrød, naturlig sunt spelt fullkorn, gulrot- og solsikkebrød i den grove og naturlig sunt havre fullkorn, bygg fullkorn og dansk rugbrød i den ekstra grove kategorien for å nevne noen.